Мой здоровый рацион

Рецепт Творожно-фруктовые пухляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-фруктовые пухляши

Яйцо куриное 195 г
Кокосовая Мука [Nutiva] 2 г
Ржаная мука, обойная 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 70 г
Яблоко 270 г
Смородина черная 60 г
Стевия Better Stevia [Now] 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 10 г
Творог 2% жирности 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-фруктовые пухляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.2% 524 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.9% 615 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.9% 1237 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 5.4% 894 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.8% 709 г
Витамин В4, холин 81.28 мг 500 мг 16.3% 7.9% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 5% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 26.283 мкг 400 мкг 6.6% 3.2% 1522 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 12.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 16.8 мг 90 мг 18.7% 9.1% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 2.8% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин Н, биотин 8.538 мкг 50 мкг 17.1% 8.3% 586 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1467 мг 20 мг 15.7% 7.6% 636 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293 мг 2500 мг 11.7% 5.7% 853 г
Кальций, Ca 103.46 мг 1000 мг 10.3% 5% 967 г
Кремний, Si 4.66 мг 30 мг 15.5% 7.5% 644 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1513 г
Натрий, Na 60.67 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Сера, S 147.05 мг 1000 мг 14.7% 7.1% 680 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 11.1% 437 г
Хлор, Cl 92.83 мг 2300 мг 4% 1.9% 2478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.2 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 5% 972 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 3% 1579 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 18.1% 268 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 5% 959 г
Медь, Cu 132.47 мкг 1000 мкг 13.2% 6.4% 755 г
Молибден, Mo 9.122 мкг 70 мкг 13% 6.3% 767 г
Никель, Ni 5.207 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 22.926 мкг 55 мкг 41.7% 20.2% 240 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Фтор, F 34.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11635 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1488 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1932 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Творожно-фруктовые пухляши составляет 206,6 кКал.

  • Порция = 36 гр (74.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».