| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.5 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 4.8% | 539 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 3.9% | 667 г |
| Углеводы | 63.6 г | 219 г | 29% | 7.5% | 344 г |
| Пищевые волокна | 12.6 г | 20 г | 63% | 16.3% | 159 г |
| Вода | 12.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17758 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.1% | 2284 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 61.43 мг | 500 мг | 12.3% | 3.2% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 2% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 4.1% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.545 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.9% | 2750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 1.6% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 11.136 мкг | 50 мкг | 22.3% | 5.8% | 449 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 1.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9659 мг | 20 мг | 34.8% | 9% | 287 г |
| Ниацин | 4.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.03 мг | 2500 мг | 17% | 4.4% | 590 г |
| Кальций, Ca | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.6% | 4357 г |
| Кремний, Si | 90.205 мг | 30 мг | 300.7% | 78% | 33 г |
| Магний, Mg | 222.73 мг | 400 мг | 55.7% | 14.4% | 180 г |
| Натрий, Na | 3.74 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 34759 г |
| Сера, S | 98.28 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.5% | 1018 г |
| Фосфор, P | 332.9 мг | 800 мг | 41.6% | 10.8% | 240 г |
| Хлор, Cl | 36.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 389.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 189.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.473 мг | 18 мг | 41.5% | 10.8% | 241 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.452 мкг | 10 мкг | 34.5% | 8.9% | 290 г |
| Литий, Li | 4.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7376 мг | 2 мг | 86.9% | 22.5% | 115 г |
| Медь, Cu | 717.19 мкг | 1000 мкг | 71.7% | 18.6% | 139 г |
| Молибден, Mo | 38.307 мкг | 70 мкг | 54.7% | 14.2% | 183 г |
| Никель, Ni | 11.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.99 мкг | 55 мкг | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Стронций, Sr | 338.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15522 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.3% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 2.3023 мг | 12 мг | 19.2% | 5% | 521 г |
| Цирконий, Zr | 38.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 61.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 56.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 385,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».