Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу з індичкою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу з індичкою

Баклажан (Запекание) 400 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 100 г
Спаржевая фасоль вигна 200 г
Индейка, только мясо, запечённая 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливковое масло 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу з індичкою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 17.2% 809 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4% 3500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 22.3% 621 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 22.8% 605 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9% 1538 г
Витамин В4, холин 30.07 мг 500 мг 6% 8.3% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 10.5% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 17.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 15.93 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 12.4% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 7.9% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.4% 10000 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21097 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1938 мг 20 мг 16% 22.1% 626 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236 мг 2500 мг 9.4% 13% 1059 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3902 г
Кремний, Si 14.886 мг 30 мг 49.6% 68.6% 202 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 7.9% 1741 г
Натрий, Na 171.62 мг 1300 мг 13.2% 18.3% 757 г
Сера, S 98.77 мг 1000 мг 9.9% 13.7% 1012 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 15.9% 872 г
Хлор, Cl 232.06 мг 2300 мг 10.1% 14% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.7 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2651 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 15.2% 913 г
Литий, Li 17.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 11.1% 1248 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 12.9% 1074 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 9.7% 1438 г
Никель, Ni 0.986 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 9.166 мкг 55 мкг 16.7% 23.1% 600 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 21.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18493 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6849 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 11.6% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.247 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу з індичкою составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок