| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 35 г |
| Вода | 70 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 55 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 30 г |
| Кориандр, семена | 6.18 г |
| Вода | 300 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 85 г |
| Патока мальтозная Пудов | 20 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Кориандр, семена | 6 г |
| Вода | 285 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 75 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.1% | 1462 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 9.3% | 642 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 17.9% | 333 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3879 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 16.98 мг | 500 мг | 3.4% | 2% | 2945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.616 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.984 мг | 15 мг | 6.6% | 3.9% | 1524 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.482 мг | 20 мг | 7.4% | 4.4% | 1350 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.67 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.2% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3070 г |
| Кремний, Si | 0.203 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14778 г |
| Магний, Mg | 35.8 мг | 400 мг | 9% | 5.4% | 1117 г |
| Натрий, Na | 365.5 мг | 1300 мг | 28.1% | 16.8% | 356 г |
| Сера, S | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2596 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Хлор, Cl | 562.42 мг | 2300 мг | 24.5% | 14.7% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 6.4% | 931 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3279 г |
| Марганец, Mn | 1.0524 мг | 2 мг | 52.6% | 31.5% | 190 г |
| Медь, Cu | 159.22 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Молибден, Mo | 6.908 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.9% | 1013 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.405 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.9% | 859 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.22 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4986 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.8669 мг | 12 мг | 7.2% | 4.3% | 1384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Бородинский хлеб свой 09.07.21 составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».