| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.7% | 528 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.9% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 49.09 мг | 500 мг | 9.8% | 6.6% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 10.3% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 7.7% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.939 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.417 мкг | 3 мкг | 47.2% | 31.7% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 5.624 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.5% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6351 мг | 20 мг | 28.2% | 18.9% | 355 г |
| Ниацин | 3.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.7 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.9% | 754 г |
| Кальций, Ca | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3123 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3501 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2094 г |
| Натрий, Na | 45.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2884 г |
| Сера, S | 135.61 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.1% | 737 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 62.05 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 5.8% | 1164 г |
| Йод, I | 9.45 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 7.636 мкг | 10 мкг | 76.4% | 51.2% | 131 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Медь, Cu | 210.43 мкг | 1000 мкг | 21% | 14.1% | 475 г |
| Молибден, Mo | 8.216 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.8% | 852 г |
| Никель, Ni | 4.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.804 мкг | 55 мкг | 10.6% | 7.1% | 948 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9958 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.7% | 689 г |
| Цинк, Zn | 1.8407 мг | 12 мг | 15.3% | 10.3% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.111 г | min 16.8 г | 30.4% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов пп составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».