| Тесто дрожжевое (быстрое) | 1950 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.4% | 927 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.6% | 471 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.6% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Органические кислоты | 16.3 г | ~ | |||
| Зола | 24.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 17% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 17.8% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 30.2 мг | 500 мг | 6% | 3% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.849 мкг | 400 мкг | 8.5% | 4.2% | 1182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 9.8% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.71 мг | 90 мг | 14.1% | 7% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.676 мг | 15 мг | 24.5% | 12.2% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 1.963 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2547 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 6.5% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5822 мг | 20 мг | 12.9% | 6.4% | 775 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.13 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.7% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 50.02 мг | 1000 мг | 5% | 2.5% | 1999 г |
| Кремний, Si | 11.683 мг | 30 мг | 38.9% | 19.4% | 257 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3037 г |
| Натрий, Na | 78.47 мг | 1300 мг | 6% | 3% | 1657 г |
| Сера, S | 74.68 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 5.8% | 853 г |
| Хлор, Cl | 337.18 мг | 2300 мг | 14.7% | 7.3% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 3% | 1657 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.6% | 758 г |
| Марганец, Mn | 0.3251 мг | 2 мг | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Медь, Cu | 70.05 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.5% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 5.747 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.1% | 1218 г |
| Никель, Ni | 3.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.399 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.9% | 1019 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25757 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 1.4791 мг | 12 мг | 12.3% | 6.1% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.217 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Пигоди составляет 200,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».