| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 6.7% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.83 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 12.3% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.462 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 14.3% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4717 мг | 20 мг | 7.4% | 7% | 1359 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.68 мг | 2500 мг | 18.9% | 17.8% | 530 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5988 г |
| Кремний, Si | 33.194 мг | 30 мг | 110.6% | 104.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2023 г |
| Натрий, Na | 249.98 мг | 1300 мг | 19.2% | 18.1% | 520 г |
| Сера, S | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 6.4% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 399.58 мг | 2300 мг | 17.4% | 16.4% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2236 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 4.435 мкг | 10 мкг | 44.4% | 41.8% | 225 г |
| Литий, Li | 51.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1453 г |
| Медь, Cu | 125.87 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.9% | 794 г |
| Молибден, Mo | 6.735 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9% | 1039 г |
| Никель, Ni | 3.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.666 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8258 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19763 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.7% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.347 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3458 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодой картофель с чесноком составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».