| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 140 г |
| Салат зеленый | 318 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 14.8% | 691 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.1% | 1273 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.8% | 1495 г |
| альфа Каротин | 0.187 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.8% | 1323 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 45.51 мг | 500 мг | 9.1% | 9.3% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.795 мкг | 400 мкг | 7.9% | 8.1% | 1258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 28.4% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.56 мг | 90 мг | 35.1% | 35.8% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 6.2% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.2 мкг | 120 мкг | 60.2% | 61.4% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2881 мг | 20 мг | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.35 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.5% | 971 г |
| Кальций, Ca | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2904 г |
| Кремний, Si | 13.729 мг | 30 мг | 45.8% | 46.7% | 219 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2209 г |
| Натрий, Na | 25.24 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5151 г |
| Сера, S | 106.92 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.9% | 935 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 9.9% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 7.07 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 6.6% | 1528 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.9% | 1304 г |
| Литий, Li | 6.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1890 г |
| Медь, Cu | 79.52 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.2% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 1.535 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4560 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.847 мкг | 55 мкг | 21.5% | 21.9% | 464 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37453 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 2.2192 мг | 12 мг | 18.5% | 18.9% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с овощами составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».