| Баклажаны (Жарка) | 230 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 200 г |
| Сыр российский | 120 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.5% | 987 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.2% | 566 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.8 мкг | 900 мкг | 18.6% | 13.8% | 536 г |
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 3.37 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.527 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.2% | 1776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 10.9% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 7% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 4.6% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.528 мг | 20 мг | 12.6% | 9.4% | 791 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.55 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 269.15 мг | 1000 мг | 26.9% | 20% | 372 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1810 г |
| Натрий, Na | 254.2 мг | 1300 мг | 19.6% | 14.6% | 511 г |
| Сера, S | 81.77 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.1% | 1223 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Хлор, Cl | 54.05 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2182 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 3.515 мкг | 10 мкг | 35.2% | 26.2% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 7.1% | 1058 г |
| Медь, Cu | 146.75 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.9% | 681 г |
| Молибден, Mo | 8.981 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9.5% | 779 г |
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20913 г |
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.2833 мг | 12 мг | 10.7% | 8% | 935 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны 08.09 составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».