Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладушки

Кабачок 593 г
Кефир вятушка 2.7% 200 г
Яйцо куриное 111 г
Укроп 15 г
Чеснок 7 г
Мука Цельнозерновая [Яшкино] 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.4% 2235 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 6.7% 2113 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.4% 2647 г
Витамин В4, холин 33.52 мг 500 мг 6.7% 9.5% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.411 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.7% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 16.4% 869 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 3.4% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.4% 9868 г
Витамин Н, биотин 2.461 мкг 50 мкг 4.9% 7% 2032 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.8468 мг 20 мг 4.2% 6% 2362 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.9 мг 2500 мг 6.5% 9.3% 1544 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5152 г
Кремний, Si 17.655 мг 30 мг 58.9% 83.9% 170 г
Магний, Mg 7.85 мг 400 мг 2% 2.8% 5096 г
Натрий, Na 16.66 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7803 г
Сера, S 20.3 мг 1000 мг 2% 2.8% 4926 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 5.4% 2649 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 4.3% 3309 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6494 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 26.5% 538 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 6.7% 2116 г
Медь, Cu 39.2 мкг 1000 мкг 3.9% 5.6% 2551 г
Молибден, Mo 2.389 мкг 70 мкг 3.4% 4.8% 2930 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 3.63 мкг 55 мкг 6.6% 9.4% 1515 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44693 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.2894 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладушки составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».