Мой здоровый рацион

Рецепт Пидэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пидэ

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 159 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 616 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 105 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 4 г
Творог 9% жирности (Запекание) 253 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пидэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.2% 874 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11% 491 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.9% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 5.6% 959 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 829 г
Витамин В4, холин 72.93 мг 500 мг 14.6% 7.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 5.6% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.799 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 9.7% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 4.9% 1099 г
Витамин Н, биотин 6.549 мкг 50 мкг 13.1% 7.1% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.212 мг 20 мг 11.1% 6% 904 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.11 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1699 г
Кальций, Ca 111.1 мг 1000 мг 11.1% 6% 900 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.5% 10033 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2094 г
Натрий, Na 193.46 мг 1300 мг 14.9% 8% 672 г
Сера, S 91.46 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1093 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 9.4% 573 г
Хлор, Cl 341.27 мг 2300 мг 14.8% 8% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 8.97 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.7% 1996 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1926 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 14.1% 383 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1634 г
Медь, Cu 56.66 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1765 г
Молибден, Mo 7.415 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 944 г
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Селен, Se 12.489 мкг 55 мкг 22.7% 12.3% 440 г
Стронций, Sr 13.3 мкг ~
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13657 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.5984 мг 12 мг 5% 2.7% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.495 г min 16.8 г 20.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.939 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пидэ составляет 185,2 кКал.

  • Порция = 117 гр (216.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».