| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 7.5% | 437 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 14.1% | 230 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4371 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.7% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 16.3% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 8.1% | 400 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 630 мг | 1000 мг | 63% | 20.5% | 159 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1200 мг | 1300 мг | 92.3% | 30.1% | 108 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 7.2% | 452 г |
| Фосфор, P | 375 мг | 800 мг | 46.9% | 15.3% | 213 г |
| Хлор, Cl | 1850 мг | 2300 мг | 80.4% | 26.2% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 3.7 мг | 12 мг | 30.8% | 10% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | min 16.8 г | 29.6% | 9.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.9% |
Энергетическая ценность Брынза домашняя составляет 307,03 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».