| Печень куриная | 630 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 85 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 17.2% | 313 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.4% | 636 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14475.8 мкг | 900 мкг | 1608.4% | 865.2% | 6 г |
| Ретинол | 14.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 23.9% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 21.5% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.488 мг | 1.8 мг | 138.2% | 74.3% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 230.72 мг | 500 мг | 46.1% | 24.8% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.388 мг | 5 мг | 147.8% | 79.5% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.088 мг | 2 мг | 54.4% | 29.3% | 184 г |
| Витамин В9, фолаты | 286.021 мкг | 400 мкг | 71.5% | 38.5% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.524 мкг | 3 мкг | 650.8% | 350.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.77 мг | 90 мг | 37.5% | 20.2% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.774 мг | 15 мг | 11.8% | 6.3% | 846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 11.4% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.984 мг | 20 мг | 79.9% | 43% | 125 г |
| Ниацин | 11.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.28 мг | 2500 мг | 15.7% | 8.4% | 639 г |
| Кальций, Ca | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2508 г |
| Кремний, Si | 4.28 мг | 30 мг | 14.3% | 7.7% | 701 г |
| Магний, Mg | 37.63 мг | 400 мг | 9.4% | 5.1% | 1063 г |
| Натрий, Na | 834.65 мг | 1300 мг | 64.2% | 34.5% | 156 г |
| Сера, S | 246.59 мг | 1000 мг | 24.7% | 13.3% | 406 г |
| Фосфор, P | 328.5 мг | 800 мг | 41.1% | 22.1% | 244 г |
| Хлор, Cl | 1130.52 мг | 2300 мг | 49.2% | 26.5% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.837 мг | 18 мг | 115.8% | 62.3% | 86 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 18.516 мкг | 10 мкг | 185.2% | 99.6% | 54 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4329 мг | 2 мг | 21.6% | 11.6% | 462 г |
| Медь, Cu | 478.31 мкг | 1000 мкг | 47.8% | 25.7% | 209 г |
| Молибден, Mo | 75.298 мкг | 70 мкг | 107.6% | 57.9% | 93 г |
| Никель, Ni | 1.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.357 мкг | 55 мкг | 117% | 62.9% | 85 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.02 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4544 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 12.3% | 436 г |
| Цинк, Zn | 7.8762 мг | 12 мг | 65.6% | 35.3% | 152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.311 г | ~ | |||
| Пролин | 1.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 412.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с морковью и зеленью составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».