| Минтай (Жарка) | 1022 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 29.1% | 455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.47 мг | 500 мг | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.5% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.568 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.716 мкг | 3 мкг | 57.2% | 75.6% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.084 мг | 20 мг | 25.4% | 33.6% | 393 г |
| Ниацин | 1.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.67 мг | 2500 мг | 13.1% | 17.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Магний, Mg | 47.2 мг | 400 мг | 11.8% | 15.6% | 847 г |
| Натрий, Na | 32.77 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 3967 г |
| Сера, S | 179.05 мг | 1000 мг | 17.9% | 23.6% | 559 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 34.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 135.23 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.8% | 1701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2305 г |
| Йод, I | 67.48 мкг | 150 мкг | 45% | 59.4% | 222 г |
| Кобальт, Co | 14.628 мкг | 10 мкг | 146.3% | 193.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2186 г |
| Медь, Cu | 139.52 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.5% | 717 г |
| Молибден, Mo | 3.329 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.3% | 2103 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.304 мкг | 55 мкг | 27.8% | 36.7% | 359 г |
| Фтор, F | 582.51 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 19.3% | 687 г |
| Хром, Cr | 45.77 мкг | 50 мкг | 91.5% | 120.9% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.2014 мг | 12 мг | 10% | 13.2% | 999 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 2.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.975 г | ~ | |||
| Треонин | 1.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».