| Творог 5% жирности | 100 г |
| Кукурузная мука | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.5% | 628 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.8% | 1077 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 6.9% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 2% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 1.8% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.48 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 6.1% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 3.467 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.8% | 1442 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2067 мг | 20 мг | 16% | 6.5% | 624 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.6 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 66.4 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1506 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1676 г |
| Натрий, Na | 42.6 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.3% | 3052 г |
| Сера, S | 130.65 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.3% | 765 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 6.7% | 606 г |
| Хлор, Cl | 61.27 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 3.4% | 1192 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2205 г |
| Медь, Cu | 65.02 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.8% | 2258 г |
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.95 мкг | 55 мкг | 32.6% | 13.3% | 306 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37175 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4855 мг | 12 мг | 4% | 1.6% | 2472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».