| Виноградные листья, консервированные | 109 г |
| Вода | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 933 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 210 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 22 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.7% | 509 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| альфа Каротин | 44.97 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.8% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 2.929 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 12.2% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 7.3% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.007 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 11.2% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.068 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.3% | 1630 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 5.4% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9527 мг | 20 мг | 9.8% | 5.4% | 1024 г |
| Ниацин | 1.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.74 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.1% | 1751 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2834 г |
| Кремний, Si | 13.111 мг | 30 мг | 43.7% | 23.9% | 229 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1873 г |
| Натрий, Na | 496.27 мг | 1300 мг | 38.2% | 20.9% | 262 г |
| Сера, S | 142.03 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 7.1% | 768 г |
| Хлор, Cl | 451.63 мг | 2300 мг | 19.6% | 10.7% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 4.812 мкг | 10 мкг | 48.1% | 26.3% | 208 г |
| Литий, Li | 0.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2428 мг | 2 мг | 12.1% | 6.6% | 824 г |
| Медь, Cu | 231.57 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 12.7% | 432 г |
| Молибден, Mo | 7.001 мкг | 70 мкг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Никель, Ni | 5.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.939 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.9% | 2837 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.44 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5760 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Цинк, Zn | 1.4221 мг | 12 мг | 11.9% | 6.5% | 844 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».