Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 2 С0
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Творог Простоквашино 2% нежирный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 12% 432 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.6% 918 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.1% 1273 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 0.1% 142063 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 3.3% 1557 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 6.5% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.069 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7891 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 3.9% 1312 г
Витамин Н, биотин 4.748 мкг 50 мкг 9.5% 4.9% 1053 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1889 мг 20 мг 5.9% 3.1% 1682 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.09 мг 2500 мг 1.9% 1% 5309 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6793 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5780 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8439 г
Натрий, Na 30.22 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4302 г
Сера, S 48.19 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2075 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 3.5% 1484 г
Хлор, Cl 37.26 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.1 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.1% 2473 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3233 г
Кобальт, Co 2.43 мкг 10 мкг 24.3% 12.6% 412 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 2.1% 2491 г
Медь, Cu 31.41 мкг 1000 мкг 3.1% 1.6% 3184 г
Молибден, Mo 2.954 мкг 70 мкг 4.2% 2.2% 2370 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Селен, Se 7.6 мкг 55 мкг 13.8% 7.1% 724 г
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26543 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.3374 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.555 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.902 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.484 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов