Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли на сметане

Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.4% 1086 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.8% 415 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.2% 709 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 5.6% 655 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1091 г
Витамин В4, холин 91.68 мг 500 мг 18.3% 6.7% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.555 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4676 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 4.3% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 1.8% 1989 г
Витамин Н, биотин 7.028 мкг 50 мкг 14.1% 5.2% 711 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8084 мг 20 мг 9% 3.3% 1106 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.37 мг 2500 мг 12.5% 4.6% 803 г
Кальций, Ca 142.63 мг 1000 мг 14.3% 5.2% 701 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2791 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3475 г
Натрий, Na 51.58 мг 1300 мг 4% 1.5% 2520 г
Сера, S 70.09 мг 1000 мг 7% 2.6% 1427 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 10.4% 354 г
Хлор, Cl 79.39 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.18 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1916 г
Кобальт, Co 2.839 мкг 10 мкг 28.4% 10.4% 352 г
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.1% 1183 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 2.1% 1724 г
Молибден, Mo 7.332 мкг 70 мкг 10.5% 3.9% 955 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 8.037 мкг 55 мкг 14.6% 5.4% 684 г
Стронций, Sr 8.94 мкг ~
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14722 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.5982 мг 12 мг 5% 1.8% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.285 г min 16.8 г 25.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Вафли на сметане составляет 272,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».