| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.4% | 455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 79.93 мг | 500 мг | 16% | 11.9% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.167 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.508 мкг | 3 мкг | 50.3% | 37.4% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.402 мг | 15 мг | 9.3% | 6.9% | 1070 г |
| Витамин Н, биотин | 2.426 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2061 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0055 мг | 20 мг | 25% | 18.6% | 400 г |
| Ниацин | 1.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.18 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2706 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7109 г |
| Магний, Mg | 42.9 мг | 400 мг | 10.7% | 8% | 932 г |
| Натрий, Na | 42.73 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| Сера, S | 177.89 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.2% | 562 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 19% | 392 г |
| Хлор, Cl | 133.54 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.3% | 1722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1697 г |
| Йод, I | 59 мкг | 150 мкг | 39.3% | 29.2% | 254 г |
| Кобальт, Co | 13.63 мкг | 10 мкг | 136.3% | 101.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1421 г |
| Медь, Cu | 137.71 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.3% | 726 г |
| Молибден, Mo | 4.791 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.1% | 1461 г |
| Никель, Ni | 5.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.644 мкг | 55 мкг | 30.3% | 22.5% | 330 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 500.67 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 9.3% | 799 г |
| Хром, Cr | 39.35 мкг | 50 мкг | 78.7% | 58.5% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.2121 мг | 12 мг | 10.1% | 7.5% | 990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 2.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.903 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».