| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Мексиканская смесь | 400 г |
| Соус Like A Chef | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус винный 3% | 20 г |
Простой и быстрый рецепт блюда из тушеной говядины с грузинским акцентом из доступных продуктов. В меру острый и ароматный. Прекрано подходит к рису, гречке и другим кашам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| альфа Каротин | 0.575 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 53.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 32.73 мг | 500 мг | 6.5% | 4.5% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.807 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.184 мкг | 3 мкг | 39.5% | 27.3% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 5.4% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8405 мг | 20 мг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Ниацин | 2.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.23 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.9% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13141 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 2.1% | 3300 г |
| Натрий, Na | 29.81 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4361 г |
| Сера, S | 108.61 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.5% | 921 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 7.8% | 888 г |
| Хлор, Cl | 27.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 5.2% | 1319 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 3.42 мкг | 10 мкг | 34.2% | 23.6% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Медь, Cu | 94.74 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.6% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 5.171 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.1% | 1354 г |
| Никель, Ni | 3.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52381 г |
| Фтор, F | 29.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13643 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 1.5708 мг | 12 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.743 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.785 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с мексиканской смесью составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».