Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь жаренный

Окунь морской, все виды 483 г
Соус соевый Сэн Сой Премиум Терияки [Сырье и приправы] 0 г
Приправа для Рыбы [ВкусВилл] 0 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 20.6% 369 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 4.3% 1789 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1353 г
Витамин В4, холин 68.8 мг 500 мг 13.8% 10.5% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 12.7% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 17% 449 г
Витамин В9, фолаты 6.69 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5979 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 8.3% 915 г
Витамин D, кальциферол 6.119 мкг 10 мкг 61.2% 46.6% 163 г
Витамин D3, холекальциферол 6.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 7.5% 1011 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8842 мг 20 мг 9.4% 7.2% 1061 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.27 мг 2500 мг 11.4% 8.7% 876 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8518 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16575 г
Магний, Mg 45.53 мг 400 мг 11.4% 8.7% 879 г
Натрий, Na 74.44 мг 1300 мг 5.7% 4.3% 1746 г
Сера, S 204.56 мг 1000 мг 20.5% 15.6% 489 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 20.6% 371 г
Хлор, Cl 0.9 мг 2300 мг 255556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.07 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4852 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4739 г
Медь, Cu 25.29 мкг 1000 мкг 2.5% 1.9% 3954 г
Молибден, Mo 0.566 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12367 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 40.157 мкг 55 мкг 73% 55.6% 137 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.4688 мг 12 мг 3.9% 3% 2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.072 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 1.038 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.637 г ~
Лизин 1.85 г ~
Метионин 0.597 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 2.062 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.006 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 67.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.547 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.176 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.474 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь жаренный составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 74 гр (97.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».