| Яйцо куриное | 180 г |
| Банан | 180 г |
| Чиа Семена [Житница Здоровья] | 28 г |
| Кунжут | 28 г |
| Миндальная Мука [Evolution Food] | 56 г |
| Кокосовая Стружка [Приправыч] | 14 г |
| Лимонная цедра, сырая | 30 г |
| Корица, молотая | 7 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 8 г |
Указанная порция - 1 оладья Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Можно использовать и погружной, но я всем советую инвестировать в стационарный с высокой мощностью — от 1000 ватт: сбережете себе и время, и нервы, и, в конченом итоге, деньги (маломощные блендеры часто горят). Оставьте тесто на 10 минут (как раз успеете принять душ!). Выпекайте оладьи на кокосовом масле при средней температуре. Эти оладьи не содержат ни муки, ни сахара. Множество семян и яйца в составе снабжают нас белком и клетчаткой, а также богаты полезными жирами и нужными аминокислотами. Такие блинчики намного лучше традиционных. Идея: миндальную муку можно сделать самим, перемолов миндаль на кофемолке или в минирезке/мощном блендере. Ингредиенты (на 12 оладьев): 4 яйца 2 спелых банана 2 ст.л. семян Чиа 2 ст.л. кунжута 4 ст.л. миндальной муки 1 ст.л. кокосовой мелкой стружки цедра 1 лимона (обязательно органик) 1 ч.л. корицы немного соли кокосовое масло для жарки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.5 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.3% | 776 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.3% | 335 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 4.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 90.39 мг | 500 мг | 18.1% | 7.5% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 4.8% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.638 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.4% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 4.9% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.1% | 1340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.304 мкг | 50 мкг | 16.6% | 6.8% | 602 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1509 мг | 20 мг | 10.8% | 4.5% | 930 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.35 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.4% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 119.89 мг | 1000 мг | 12% | 4.9% | 834 г |
| Кремний, Si | 36.595 мг | 30 мг | 122% | 50.3% | 82 г |
| Магний, Mg | 48.42 мг | 400 мг | 12.1% | 5% | 826 г |
| Натрий, Na | 60.36 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Сера, S | 73.67 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.1% | 1357 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Хлор, Cl | 69.92 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 4.7% | 878 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 3.55 мкг | 10 мкг | 35.5% | 14.6% | 282 г |
| Литий, Li | 5.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4069 мг | 2 мг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Медь, Cu | 141.07 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.8% | 709 г |
| Молибден, Mo | 3.74 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.2% | 1872 г |
| Никель, Ni | 11.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.64 мкг | 55 мкг | 23% | 9.5% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20460 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.0048 мг | 12 мг | 8.4% | 3.5% | 1194 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.11 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.674 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | min 16.8 г | 16.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Банановые оладьи составляет 242,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».