| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Печень куриная (Тушение) | 487 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Приправа роллтон говяжья | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10% | 1070 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2715.2 мкг | 900 мкг | 301.7% | 324.1% | 33 г |
| Ретинол | 2.715 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 33.8% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 57.97 мг | 500 мг | 11.6% | 12.5% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.73 мг | 5 мг | 34.6% | 37.2% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 14.1% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.721 мкг | 400 мкг | 11.7% | 12.6% | 856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.361 мкг | 3 мкг | 145.4% | 156.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 7.2% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1318 мг | 20 мг | 20.7% | 22.2% | 484 г |
| Ниацин | 2.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.05 мг | 2500 мг | 4.7% | 5% | 2118 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6784 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 1.2% | 8876 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2751 г |
| Натрий, Na | 25.4 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 5118 г |
| Сера, S | 71.82 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.7% | 1392 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 17.1% | 628 г |
| Хлор, Cl | 2.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.066 мг | 18 мг | 28.1% | 30.2% | 355 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 4.679 мкг | 10 мкг | 46.8% | 50.3% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 11.4% | 947 г |
| Медь, Cu | 159.64 мкг | 1000 мкг | 16% | 17.2% | 626 г |
| Молибден, Mo | 18.353 мкг | 70 мкг | 26.2% | 28.1% | 381 г |
| Никель, Ni | 3.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.011 мкг | 55 мкг | 30.9% | 33.2% | 323 г |
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5681 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 2.0177 мг | 12 мг | 16.8% | 18% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки и куриной печени составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».