Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской капустой, вялеными томатами и печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой, вялеными томатами и печенью трески

Томаты вяленые с травами в масле 30 г
Печень трески натуральная (куски) 85 г
Перец чили, серрано 8 г
Салат ил морской капусты (ламинарии японской) 144 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой, вялеными томатами и печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.2% 2714 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 18% 178 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 0.9% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.539 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 1.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.689 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0461 мг 20 мг 0.2% 0.1% 43384 г
Макроэлементы
Калий, K 9.14 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 27352 г
Кальций, Ca 0.33 мг 1000 мг 303030 г
Магний, Mg 0.66 мг 400 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Натрий, Na 0.3 мг 1300 мг 433333 г
Сера, S 0.52 мг 1000 мг 0.1% 192308 г
Фосфор, P 1.2 мг 800 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.026 мг 18 мг 0.1% 69231 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 3.87 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 25840 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Цинк, Zn 0.0078 мг 12 мг 0.1% 153846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.18 мг ~
Кампестерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой, вялеными томатами и печенью трески составляет 312,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».