| Шампиньоны (Тушение) | 96 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Морковь (Пассерование) | 119 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 0 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 0 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Вода | 140 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.3% | 567 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.6 мкг | 900 мкг | 43.6% | 42.9% | 229 г |
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 45.9% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 48.56 мг | 500 мг | 9.7% | 9.5% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 20.9% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 20.7% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.156 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 11.5% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 2.466 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.8% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9118 мг | 20 мг | 24.6% | 24.2% | 407 г |
| Ниацин | 6.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.61 мг | 2500 мг | 11.2% | 11% | 891 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7513 г |
| Кремний, Si | 5.776 мг | 30 мг | 19.3% | 19% | 519 г |
| Магний, Mg | 57.56 мг | 400 мг | 14.4% | 14.2% | 695 г |
| Натрий, Na | 35.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.8% | 3621 г |
| Сера, S | 129.14 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.7% | 774 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 14.8% | 663 г |
| Хлор, Cl | 56.69 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 4057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 5.5% | 1784 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 7.995 мкг | 10 мкг | 80% | 78.7% | 125 г |
| Литий, Li | 1.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2255 г |
| Медь, Cu | 146.26 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 14.4% | 684 г |
| Молибден, Mo | 10.553 мкг | 70 мкг | 15.1% | 14.8% | 663 г |
| Никель, Ni | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.524 мкг | 55 мкг | 24.6% | 24.2% | 407 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.97 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3705 г |
| Хром, Cr | 15.68 мкг | 50 мкг | 31.4% | 30.9% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.9085 мг | 12 мг | 7.6% | 7.5% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны подлива ( соус ) составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».