| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Кунжут | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 14.7% | 285 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.9% | 533 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4414 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 3010 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 63.91 мг | 500 мг | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 12.9% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 12.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.51 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.2% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.883 мг | 15 мг | 12.6% | 5.3% | 797 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7455 мг | 20 мг | 43.7% | 18.3% | 229 г |
| Ниацин | 9.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.63 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Кальций, Ca | 184.79 мг | 1000 мг | 18.5% | 7.7% | 541 г |
| Кремний, Si | 20.244 мг | 30 мг | 67.5% | 28.3% | 148 г |
| Магний, Mg | 129.51 мг | 400 мг | 32.4% | 13.6% | 309 г |
| Натрий, Na | 535.97 мг | 1300 мг | 41.2% | 17.2% | 243 г |
| Сера, S | 261.47 мг | 1000 мг | 26.1% | 10.9% | 382 г |
| Фосфор, P | 244.8 мг | 800 мг | 30.6% | 12.8% | 327 г |
| Хлор, Cl | 684.76 мг | 2300 мг | 29.8% | 12.5% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.672 мг | 18 мг | 20.4% | 8.5% | 490 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 9.339 мкг | 10 мкг | 93.4% | 39.1% | 107 г |
| Литий, Li | 7.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 6.2% | 670 г |
| Медь, Cu | 263.4 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 11% | 380 г |
| Молибден, Mo | 11.76 мкг | 70 мкг | 16.8% | 7% | 595 г |
| Никель, Ni | 19.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.364 мкг | 55 мкг | 47.9% | 20.1% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.53 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3755 г |
| Хром, Cr | 20.33 мкг | 50 мкг | 40.7% | 17% | 246 г |
| Цинк, Zn | 2.5133 мг | 12 мг | 20.9% | 8.7% | 477 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.361 г | ~ | |||
| Лизин | 2.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.047 г | ~ | |||
| Треонин | 1.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.311 г | ~ | |||
| Аланин | 1.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.884 г | ~ | |||
| Пролин | 1.288 г | ~ | |||
| Серин | 1.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.618 г | min 16.8 г | 21.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная в кляре из кунжута составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».