| Индейка, темное мясо | 800 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 22 г |
| Имбиря корень сырой | 22 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли | 220 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 16.9% | 394 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Ликопин | 656.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 64.72 мг | 500 мг | 12.9% | 8.6% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 11.7% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 15% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.987 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.783 мкг | 3 мкг | 59.4% | 39.6% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 9.3% | 719 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3273 мг | 20 мг | 26.6% | 17.7% | 375 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.6 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Кремний, Si | 0.931 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3222 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 5.4% | 1239 г |
| Натрий, Na | 218.15 мг | 1300 мг | 16.8% | 11.2% | 596 г |
| Сера, S | 202.64 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.5% | 493 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 167.88 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.9% | 1370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 6.3% | 1048 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.126 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7.5% | 888 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 5.3% | 1246 г |
| Медь, Cu | 127.56 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.5% | 784 г |
| Молибден, Mo | 1.602 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4370 г |
| Никель, Ni | 0.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.239 мкг | 55 мкг | 36.8% | 24.5% | 272 г |
| Фтор, F | 50.29 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7954 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.5141 мг | 12 мг | 21% | 14% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.662 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.854 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряный фарш из индейки составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».