Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные жареные

Фарш из куриного филе 363 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.8 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 10.8% 380 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 11.3% 364 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3673 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В4, холин 80.5 мг 500 мг 16.1% 6.6% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 1.288 мг 5 мг 25.8% 10.6% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 13.6% 304 г
Витамин В9, фолаты 9.98 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4008 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.347 мг 15 мг 42.3% 17.4% 236 г
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3360 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.3977 мг 20 мг 32% 13.2% 313 г
Ниацин 8.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.54 мг 2500 мг 10.9% 4.5% 921 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3899 г
Кремний, Si 0.951 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3155 г
Магний, Mg 70.93 мг 400 мг 17.7% 7.3% 564 г
Натрий, Na 321.14 мг 1300 мг 24.7% 10.2% 405 г
Сера, S 197.52 мг 1000 мг 19.8% 8.2% 506 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 8.4% 490 г
Хлор, Cl 442.64 мг 2300 мг 19.2% 7.9% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2246 г
Кобальт, Co 9.604 мкг 10 мкг 96% 39.5% 104 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2793 г
Медь, Cu 82.85 мкг 1000 мкг 8.3% 3.4% 1207 г
Молибден, Mo 10.363 мкг 70 мкг 14.8% 6.1% 675 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 19.426 мкг 55 мкг 35.3% 14.5% 283 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 108.87 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3674 г
Хром, Cr 19.78 мкг 50 мкг 39.6% 16.3% 253 г
Цинк, Zn 1.2257 мг 12 мг 10.2% 4.2% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 1.044 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.094 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.007 г min 16.8 г 23.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.736 г от 11.2 до 20.6 г 78% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные жареные составляет 242,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».