Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина, лопаточная часть 1504 г
Лук репчатый 318 г
Чеснок 34 г
Свинина, сало 695 г
Кабачок 477 г
Соевое мясо 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 5.3% 539 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.3% 188 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4431 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 9.2% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 2.8% 1047 г
Витамин В4, холин 40.01 мг 500 мг 8% 2.3% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 2.7% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 3.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.389 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6261 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 4.5% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 2.8% 1036 г
Витамин D3, холекальциферол 0.965 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.3% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6758 мг 20 мг 13.4% 3.9% 747 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 1.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.61 мг 2500 мг 9.7% 2.8% 1030 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5605 г
Кремний, Si 5.72 мг 30 мг 19.1% 5.5% 524 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2681 г
Натрий, Na 703.38 мг 1300 мг 54.1% 15.5% 185 г
Сера, S 113.17 мг 1000 мг 11.3% 3.2% 884 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 4.3% 663 г
Хлор, Cl 3.21 мг 2300 мг 0.1% 71651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 2.5% 1155 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3195 г
Медь, Cu 76.74 мкг 1000 мкг 7.7% 2.2% 1303 г
Молибден, Mo 0.753 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 9296 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 15.428 мкг 55 мкг 28.1% 8.1% 356 г
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 91324 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Цинк, Zn 1.8285 мг 12 мг 15.2% 4.4% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.482 г ~
18:0 Стеариновая 3.666 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.744 г min 16.8 г 81.8% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.896 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.371 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 348 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов