Мой здоровый рацион

Рецепт Гагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гагу

Овощное рагу 400 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 470 г
Лук репчатый (Тушение) 142 г
Перец сладкий красный (Тушение) 196 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 142 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 15.2% 938 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.3% 3294 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 13.6% 1047 г
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 14% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Витамин В4, холин 36.12 мг 500 мг 7.2% 10.2% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 19.4% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 31.2% 456 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 4.1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 23.93 мг 90 мг 26.6% 37.7% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 4.3% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3188 мг 20 мг 26.6% 37.7% 376 г
Ниацин 3.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.35 мг 2500 мг 6.7% 9.5% 1503 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 1.4% 9823 г
Кремний, Si 3.968 мг 30 мг 13.2% 18.7% 756 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 4.3% 3303 г
Натрий, Na 127.5 мг 1300 мг 9.8% 13.9% 1020 г
Сера, S 103.65 мг 1000 мг 10.4% 14.8% 965 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 14% 1011 г
Хлор, Cl 191.82 мг 2300 мг 8.3% 11.8% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8982 г
Кобальт, Co 4.508 мкг 10 мкг 45.1% 64% 222 г
Литий, Li 13.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2601 г
Медь, Cu 69.46 мкг 1000 мкг 6.9% 9.8% 1440 г
Молибден, Mo 5.285 мкг 70 мкг 7.6% 10.8% 1325 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 9.471 мкг 55 мкг 17.2% 24.4% 581 г
Фтор, F 55.24 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7241 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 28.1% 506 г
Цинк, Zn 0.6961 мг 12 мг 5.8% 8.2% 1724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гагу составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».