Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 480 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Эритрит 72 г
Мука кокосовая 80 г
Кокосовое масло 1-го холодного отжима 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.1 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.2% 517 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.2% 346 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.6% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 3.7% 1144 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.6% 750 г
Витамин В4, холин 72.61 мг 500 мг 14.5% 6.1% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.344 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2181 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 9.6% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6696 г
Витамин Н, биотин 6.803 мкг 50 мкг 13.6% 5.8% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9238 мг 20 мг 14.6% 6.2% 684 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.03 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2659 г
Кальций, Ca 106.15 мг 1000 мг 10.6% 4.5% 942 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2646 г
Натрий, Na 439.55 мг 1300 мг 33.8% 14.3% 296 г
Сера, S 138.86 мг 1000 мг 13.9% 5.9% 720 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 8.8% 482 г
Хлор, Cl 504.34 мг 2300 мг 21.9% 9.3% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2372 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.1% 1987 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 11.4% 371 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 63.45 мкг 1000 мкг 6.3% 2.7% 1576 г
Молибден, Mo 6.352 мкг 70 мкг 9.1% 3.9% 1102 г
Олово, Sn 7.52 мкг ~
Селен, Se 22.352 мкг 55 мкг 40.6% 17.2% 246 г
Стронций, Sr 9.83 мкг ~
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13582 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Цинк, Zn 0.4652 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2580 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».