| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 400 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сердце куриное | 800 г |
| Желудок куриный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.7% | 547 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 15.2% | 276 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3637 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 3.9% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.449 мг | 1.8 мг | 24.9% | 10.4% | 401 г |
| Витамин В4, холин | 17.62 мг | 500 мг | 3.5% | 1.5% | 2838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 9.3% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.532 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.6% | 1631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.693 мкг | 3 мкг | 89.8% | 37.7% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 1.457 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8049 мг | 20 мг | 24% | 10.1% | 416 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.52 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.7% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5663 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2768 г |
| Натрий, Na | 364.5 мг | 1300 мг | 28% | 11.7% | 357 г |
| Сера, S | 133.78 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.6% | 747 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 6% | 697 г |
| Хлор, Cl | 464.05 мг | 2300 мг | 20.2% | 8.5% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.388 мг | 18 мг | 24.4% | 10.2% | 410 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 7.906 мкг | 10 мкг | 79.1% | 33.2% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3361 г |
| Медь, Cu | 144.76 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Молибден, Mo | 6.898 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.2% | 1015 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.054 мкг | 55 мкг | 23.7% | 9.9% | 421 г |
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Цинк, Zn | 2.3488 мг | 12 мг | 19.6% | 8.2% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Субкотлеты Вика составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».