| Минтай (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.7% | 697 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 448.9 мкг | 900 мкг | 49.9% | 54.7% | 200 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.585 мг | 5 мг | 51.7% | 56.7% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 48.34 мг | 500 мг | 9.7% | 10.6% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.135 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 39.1% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.9% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 6.5% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0773 мг | 20 мг | 15.4% | 16.9% | 650 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.86 мг | 2500 мг | 13.8% | 15.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.4% | 2048 г |
| Кремний, Si | 6.186 мг | 30 мг | 20.6% | 22.6% | 485 г |
| Магний, Mg | 46.61 мг | 400 мг | 11.7% | 12.8% | 858 г |
| Натрий, Na | 32.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 3955 г |
| Сера, S | 124.55 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.7% | 803 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 26% | 423 г |
| Хлор, Cl | 121.41 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.8% | 1894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2203 г |
| Йод, I | 46.89 мкг | 150 мкг | 31.3% | 34.3% | 320 г |
| Кобальт, Co | 10.706 мкг | 10 мкг | 107.1% | 117.4% | 93 г |
| Литий, Li | 1.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 8.6% | 1286 г |
| Медь, Cu | 119.64 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.2% | 836 г |
| Молибден, Mo | 7.249 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.4% | 966 г |
| Никель, Ni | 6.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.845 мкг | 55 мкг | 14.3% | 15.7% | 701 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 453.59 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 12.4% | 882 г |
| Хром, Cr | 35.36 мкг | 50 мкг | 70.7% | 77.5% | 141 г |
| Цинк, Zn | 1.0063 мг | 12 мг | 8.4% | 9.2% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай со сметаной составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».