Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с яйцом

Кальмар 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сметана 20% жирности 50 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.5% 500 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 7.6% 1086 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.3% 1000 г
Витамин В4, холин 107.7 мг 500 мг 21.5% 17.7% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 11.1% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 27.6% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 4.5% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.598 мг 15 мг 10.7% 8.8% 939 г
Витамин Н, биотин 5.259 мкг 50 мкг 10.5% 8.7% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5841 мг 20 мг 27.9% 23% 358 г
Ниацин 1.667 мг ~
Бетаин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.68 мг 2500 мг 9.5% 7.8% 1052 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2116 г
Магний, Mg 64.03 мг 400 мг 16% 13.2% 625 г
Натрий, Na 283.73 мг 1300 мг 21.8% 18% 458 г
Сера, S 148.17 мг 1000 мг 14.8% 12.2% 675 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 22.5% 366 г
Хлор, Cl 43.93 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 6.4% 1302 г
Йод, I 199.16 мкг 150 мкг 132.8% 109.6% 75 г
Кобальт, Co 63.758 мкг 10 мкг 637.6% 526.1% 16 г
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 6.2% 1334 г
Медь, Cu 991.11 мкг 1000 мкг 99.1% 81.8% 101 г
Молибден, Mo 14.773 мкг 70 мкг 21.1% 17.4% 474 г
Никель, Ni 7.097 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 36.698 мкг 55 мкг 66.7% 55% 150 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27009 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Цинк, Zn 1.4816 мг 12 мг 12.3% 10.1% 810 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.038 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.348 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с яйцом составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».