Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Картофель (Жарка) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.9% 1134 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.5% 487 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3% 1840 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 6% 937 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7% 807 г
Витамин В4, холин 103.85 мг 500 мг 20.8% 11.7% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 8.1% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 6.7% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.777 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5902 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 3.9% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 4.9% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 4.7% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.332 мг 15 мг 22.2% 12.5% 450 г
Витамин Н, биотин 8.333 мкг 50 мкг 16.7% 9.4% 600 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7213 мг 20 мг 13.6% 7.6% 735 г
Ниацин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.87 мг 2500 мг 16% 9% 627 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3114 г
Кремний, Si 28.571 мг 30 мг 95.2% 53.5% 105 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2042 г
Натрий, Na 57.26 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2270 г
Сера, S 102.17 мг 1000 мг 10.2% 5.7% 979 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 8.4% 669 г
Хлор, Cl 98.67 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.7 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 83.94 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1136 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Кобальт, Co 7.309 мкг 10 мкг 73.1% 41% 137 г
Литий, Li 43.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Медь, Cu 126.51 мкг 1000 мкг 12.7% 7.1% 790 г
Молибден, Mo 6.922 мкг 70 мкг 9.9% 5.6% 1011 г
Никель, Ni 3.058 мкг ~
Рубидий, Rb 320 мкг ~
Селен, Se 11.851 мкг 55 мкг 21.5% 12.1% 464 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 41.53 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9632 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 8.3% 676 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1551 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.634 г min 16.8 г 21.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.98 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».