| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Говядина 1 кат. | 190 г |
| Фасоль, зерно | 240 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 250 г |
| Сухари ванильные из пшеничной муки высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.9% | 583 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4.1% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.7% | 476 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4305 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.282 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 88.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 49.87 мг | 500 мг | 10% | 4.6% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 9% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.046 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.9% | 951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.633 мкг | 3 мкг | 21.1% | 9.8% | 474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.382 мг | 15 мг | 15.9% | 7.4% | 630 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1093 мг | 20 мг | 20.5% | 9.5% | 487 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.74 мг | 2500 мг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Кальций, Ca | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1735 г |
| Кремний, Si | 28.308 мг | 30 мг | 94.4% | 43.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 4.8% | 973 г |
| Натрий, Na | 84.04 мг | 1300 мг | 6.5% | 3% | 1547 г |
| Сера, S | 111.74 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.2% | 895 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Хлор, Cl | 67.22 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.778 мг | 18 мг | 15.4% | 7.1% | 648 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 7.606 мкг | 10 мкг | 76.1% | 35.3% | 131 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4929 мг | 2 мг | 24.6% | 11.4% | 406 г |
| Медь, Cu | 236.83 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 11% | 422 г |
| Молибден, Mo | 15.641 мкг | 70 мкг | 22.3% | 10.3% | 448 г |
| Никель, Ni | 55.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.694 мкг | 55 мкг | 14% | 6.5% | 715 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13373 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.8% | 958 г |
| Цинк, Zn | 1.8635 мг | 12 мг | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Цирконий, Zr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.856 г | min 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с карпаччо составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».