Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Тбилиси

Говядина отварная, по 1-392 200 г
Фасоль Консервированная Белая в Собственном Соку [Global Village] 200 г
Болгарский Перец [Холидей] 200 г
Лук репчатый (На пару) 1 Штука
Грецкий орех 50 г
Чеснок 8 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.8% 717 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.8% 644 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.6% 2433 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 0.5% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.795 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4548 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 3.7% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 23.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.7502 мг 20 мг 13.8% 8.7% 727 г
Ниацин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.02 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3943 г
Кремний, Si 4.904 мг 30 мг 16.3% 10.3% 612 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 3.2% 1983 г
Натрий, Na 292.9 мг 1300 мг 22.5% 14.2% 444 г
Сера, S 14.47 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6911 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 6.3% 996 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2659 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 7.5% 848 г
Литий, Li 0.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 5.1% 1237 г
Медь, Cu 48.74 мкг 1000 мкг 4.9% 3.1% 2052 г
Молибден, Mo 0.68 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10294 г
Никель, Ni 13.373 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10659 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 54.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7302 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 0.2938 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4084 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.686 г от 11.2 до 20.6 г 24% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.472 г ~

Энергетическая ценность Салат Тбилиси составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».