| Брокколи, цветы, сырая | 104 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Кунжут | 3 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.8% | 2303 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.6% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 12.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 9.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.212 мкг | 400 мкг | 15.3% | 20.8% | 653 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.25 мг | 90 мг | 83.6% | 113.4% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 3.9% | 3425 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 11.9% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.837 мг | 20 мг | 4.2% | 5.7% | 2389 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.37 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 79.06 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.7% | 1265 г |
| Кремний, Si | 4.826 мг | 30 мг | 16.1% | 21.8% | 622 г |
| Магний, Mg | 36.42 мг | 400 мг | 9.1% | 12.3% | 1098 г |
| Натрий, Na | 187.36 мг | 1300 мг | 14.4% | 19.5% | 694 г |
| Сера, S | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 13.2% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 3.99 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 57644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 9% | 1515 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 6.4% | 2128 г |
| Литий, Li | 2.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 19.1% | 709 г |
| Медь, Cu | 76.73 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.4% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 1.553 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3% | 4507 г |
| Никель, Ni | 4.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.203 мкг | 55 мкг | 5.8% | 7.9% | 1717 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92807 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.6036 мг | 12 мг | 5% | 6.8% | 1988 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколли по корейски составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».