Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с фасолью

Свинина, вырезка (Тушение) 350 г
Фасоль Красная [Агрокультура] 250 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11% 594 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.3% 1217 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.4% 1480 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.406 мг 1.5 мг 27.1% 17.7% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 26.91 мг 500 мг 5.4% 3.5% 1858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 1.4 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 8.5% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3.8% 1687 г
Витамин Н, биотин 1.638 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3053 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9571 мг 20 мг 4.8% 3.1% 2090 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.92 мг 2500 мг 5.2% 3.4% 1924 г
Кальций, Ca 4.92 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20325 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3980 г
Натрий, Na 14.57 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8922 г
Сера, S 78.7 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 6.3% 1030 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3020 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 20.4% 320 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15748 г
Медь, Cu 39.85 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2509 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1274 г
Никель, Ni 4.255 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 66.48 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 6017 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~

Энергетическая ценность Свинина с фасолью составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».