| Печень куриная | 600 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.4% | 691 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5479.7 мкг | 900 мкг | 608.9% | 478.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.201 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 27.1% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12.5% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.949 мг | 1.8 мг | 52.7% | 41.4% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 99.88 мг | 500 мг | 20% | 15.7% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.82 мг | 5 мг | 56.4% | 44.3% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 17.1% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.989 мкг | 400 мкг | 28.2% | 22.2% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.261 мкг | 3 мкг | 242% | 190.1% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 18.5% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 5.8% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 41.2% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2118 мг | 20 мг | 31.1% | 24.4% | 322 г |
| Ниацин | 4.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.34 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.4% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 55.47 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1803 г |
| Кремний, Si | 3.721 мг | 30 мг | 12.4% | 9.7% | 806 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1675 г |
| Натрий, Na | 194.71 мг | 1300 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Сера, S | 104.61 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.2% | 956 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 14.8% | 530 г |
| Хлор, Cl | 252.72 мг | 2300 мг | 11% | 8.6% | 910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.881 мг | 18 мг | 43.8% | 34.4% | 228 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 7.522 мкг | 10 мкг | 75.2% | 59.1% | 133 г |
| Литий, Li | 1.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2314 мг | 2 мг | 11.6% | 9.1% | 864 г |
| Медь, Cu | 200.22 мкг | 1000 мкг | 20% | 15.7% | 499 г |
| Молибден, Mo | 29.253 мкг | 70 мкг | 41.8% | 32.8% | 239 г |
| Никель, Ni | 1.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.804 мкг | 55 мкг | 43.3% | 34% | 231 г |
| Стронций, Sr | 9.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17865 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.3% | 849 г |
| Цинк, Zn | 3.1207 мг | 12 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».