| Капуста белокочанная | 304 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Морковь | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 36.2% | 870 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 545.8 мкг | 900 мкг | 60.6% | 190.6% | 165 г |
| бета Каротин | 3.299 мг | 5 мг | 66% | 207.5% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 6% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.3% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 17.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.381 мкг | 400 мкг | 4.1% | 12.9% | 2442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.12 мг | 90 мг | 41.2% | 129.6% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 4.1% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 123.3% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8895 мг | 20 мг | 4.4% | 13.8% | 2248 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.47 мг | 2500 мг | 10.1% | 31.8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.9% | 2447 г |
| Кремний, Si | 37.799 мг | 30 мг | 126% | 396.2% | 79 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 17% | 1843 г |
| Натрий, Na | 159 мг | 1300 мг | 12.2% | 38.4% | 818 г |
| Сера, S | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.4% | 2993 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 16.4% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 266.07 мг | 2300 мг | 11.6% | 36.5% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 11.6% | 2699 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 7.5% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.081 мкг | 10 мкг | 30.8% | 96.9% | 325 г |
| Литий, Li | 1.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1877 мг | 2 мг | 9.4% | 29.6% | 1066 г |
| Медь, Cu | 78.63 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 24.8% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 11.557 мкг | 70 мкг | 16.5% | 51.9% | 606 г |
| Никель, Ni | 10.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 15723 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 25.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 12.3% | 2553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.141 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».