Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 600 г
Вода, бутилированная, в общем 390 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 65 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яйцо куриное 103 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.3% 1617 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.1% 1697 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 7.6% 928 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3557 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 38.44 мг 500 мг 7.7% 5.4% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.204 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4346 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин Н, биотин 3.035 мкг 50 мкг 6.1% 4.3% 1647 г
Витамин РР, НЭ 1.2963 мг 20 мг 6.5% 4.5% 1543 г
Макроэлементы
Калий, K 95.47 мг 2500 мг 3.8% 2.7% 2619 г
Кальций, Ca 56.7 мг 1000 мг 5.7% 4% 1764 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2967 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3752 г
Натрий, Na 112.51 мг 1300 мг 8.7% 6.1% 1155 г
Сера, S 40.38 мг 1000 мг 4% 2.8% 2476 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 6% 1168 г
Хлор, Cl 132.39 мг 2300 мг 5.8% 4.1% 1737 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.76 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 2% 3462 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2947 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 9.7% 726 г
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1346 г
Медь, Cu 37.31 мкг 1000 мкг 3.7% 2.6% 2680 г
Молибден, Mo 5.587 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1253 г
Селен, Se 4.34 мкг 55 мкг 7.9% 5.5% 1267 г
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23909 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 2.3% 2987 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».