| Картофель (Варка без слива) | 767 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 253 г |
| Свекла (Варка без слива) | 123 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 679 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 4000 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 380 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 34 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.5% | 2947 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 3.7% | 5966 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 10.1% | 2169 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 11.2% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 1.3% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 5.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.947 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 11.5% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 8.4% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 14.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.316 мг | 20 мг | 1.6% | 3.5% | 6329 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.09 мг | 2500 мг | 4.8% | 10.6% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10482 г |
| Кремний, Si | 7.943 мг | 30 мг | 26.5% | 58.4% | 378 г |
| Магний, Mg | 6.58 мг | 400 мг | 1.6% | 3.5% | 6079 г |
| Натрий, Na | 3.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 38922 г |
| Сера, S | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9699 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 3.7% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 15.31 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 15023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 3.3% | 6716 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 31.1% | 711 г |
| Литий, Li | 7.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 5.5% | 4057 г |
| Медь, Cu | 35.61 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7.9% | 2808 г |
| Молибден, Mo | 2.168 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.8% | 3229 г |
| Никель, Ni | 2.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20263 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.3% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.1365 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 8791 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».