| Картофель | 514 г |
| Морковь | 123 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Свекла | 146 г |
| Капуста белокочанная | 412 г |
| Бульон говяжий | 2203 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 192 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 605 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.6% | 1767 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.8% | 2240 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.9 мкг | 900 мкг | 11% | 16.6% | 910 г |
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 19% | 794 г |
| Ликопин | 2055.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 13.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 11.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 3.2% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 11.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.613 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.8% | 3171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.24 мг | 90 мг | 33.6% | 50.8% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8523 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 16.9% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9803 мг | 20 мг | 9.9% | 15% | 1010 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.48 мг | 2500 мг | 16.3% | 24.6% | 615 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 4027 г |
| Кремний, Si | 23.543 мг | 30 мг | 78.5% | 118.6% | 127 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 7.9% | 1938 г |
| Натрий, Na | 339.38 мг | 1300 мг | 26.1% | 39.4% | 383 г |
| Сера, S | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3015 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 12.5% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 23.11 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 7.1% | 2143 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.814 мкг | 10 мкг | 18.1% | 27.3% | 551 г |
| Литий, Li | 18.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 9.7% | 1558 г |
| Медь, Cu | 104.08 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 15.7% | 961 г |
| Молибден, Mo | 4.568 мкг | 70 мкг | 6.5% | 9.8% | 1532 г |
| Никель, Ni | 4.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.267 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.5% | 4341 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 12.1% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.3698 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3245 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».