Мой здоровый рацион

Рецепт баклажаны и помидоры тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны и помидоры тушеные

Баклажаны (Пассерование) 385 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 320 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны и помидоры тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.8% 848 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.2% 667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4% 2739 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 10.3% 1058 г
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 11.1% 973 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 22.784 мкг 400 мкг 5.7% 6.2% 1756 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 10.2% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 24.5% 443 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6083 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.1389 мг 20 мг 5.7% 6.2% 1756 г
Макроэлементы
Калий, K 383.03 мг 2500 мг 15.3% 16.6% 653 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4647 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1952 г
Натрий, Na 6.58 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19757 г
Сера, S 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4859 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 6.1% 1794 г
Хлор, Cl 77.79 мг 2300 мг 3.4% 3.7% 2957 г
Микроэлементы
Бор, B 161.2 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 5.6% 1942 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4967 г
Кобальт, Co 4.935 мкг 10 мкг 49.4% 53.5% 203 г
Марганец, Mn 0.269 мг 2 мг 13.5% 14.6% 743 г
Медь, Cu 190.75 мкг 1000 мкг 19.1% 20.7% 524 г
Молибден, Mo 13.038 мкг 70 мкг 18.6% 20.1% 537 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20073 г
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15848 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 7.5% 1458 г
Цинк, Zn 0.376 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3191 г

Энергетическая ценность баклажаны и помидоры тушеные составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».