| Баклажаны (Пассерование) | 385 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 320 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.8% | 848 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.2% | 667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 10.3% | 1058 г |
| бета Каротин | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 11.1% | 973 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 4.59 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 10.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.784 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.2% | 1756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 10.2% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.388 мг | 15 мг | 22.6% | 24.5% | 443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1389 мг | 20 мг | 5.7% | 6.2% | 1756 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.03 мг | 2500 мг | 15.3% | 16.6% | 653 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4647 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 5.5% | 1952 г |
| Натрий, Na | 6.58 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19757 г |
| Сера, S | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4859 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 6.1% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 77.79 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.7% | 2957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 161.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 5.6% | 1942 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 4.935 мкг | 10 мкг | 49.4% | 53.5% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 14.6% | 743 г |
| Медь, Cu | 190.75 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 20.7% | 524 г |
| Молибден, Mo | 13.038 мкг | 70 мкг | 18.6% | 20.1% | 537 г |
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20073 г |
| Фтор, F | 25.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15848 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.5% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
Энергетическая ценность баклажаны и помидоры тушеные составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».