Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы 9. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы 9

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 400 г
Фарш Говяжий Элитный [SPAR] 200 г
Капуста белокочанная 150 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) 50 г
Яйцо куриное 55 г
Чеснок 4 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 6 г
Масло Оливковое [Hungrow] 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Сметана 12% [Ласковое Лето] 60 г
Томатная Паста [Uni Dan] 20 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы 9".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.8% 531 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.4% 463 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2148 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2551 г
бета Криптоксантин 0.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.8% 845 г
Витамин В4, холин 47.83 мг 500 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.147 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3942 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 7.7% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 8.4% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.272 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7389 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 9.9% 583 г
Витамин РР, НЭ 3.4944 мг 20 мг 17.5% 10% 572 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 3.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.89 мг 2500 мг 8.7% 5% 1153 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4537 г
Кремний, Si 7.786 мг 30 мг 26% 14.9% 385 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3145 г
Натрий, Na 42.17 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3083 г
Сера, S 108.1 мг 1000 мг 10.8% 6.2% 925 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 7.2% 792 г
Хлор, Cl 12.5 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 7% 821 г
Литий, Li 3.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3026 г
Медь, Cu 49.33 мкг 1000 мкг 4.9% 2.8% 2027 г
Молибден, Mo 2.33 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3004 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 16.589 мкг 55 мкг 30.2% 17.3% 332 г
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97800 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3425 г
Цинк, Zn 1.075 мг 12 мг 9% 5.2% 1116 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.395 мг ~
бета Ситостерол 0.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.893 г min 16.8 г 23.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.841 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы 9 составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».