Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста с фасолью

Капуста маринованная по-японски 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.1% 1462 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.3% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.7% 5093 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18% 741 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.9% 2725 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 10.4% 1282 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 13.5 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 10% 1333 г
Витамин В4, холин 81.29 мг 500 мг 16.3% 21.8% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 11.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 26.768 мкг 400 мкг 6.7% 8.9% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 5.9% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 7.5% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 5.214 мкг 50 мкг 10.4% 13.9% 959 г
Витамин К, филлохинон 63.8 мкг 120 мкг 53.2% 71% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.785 мг 20 мг 3.9% 5.2% 2548 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.98 мг 2500 мг 20.6% 27.5% 485 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 6.5% 2040 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 2.8% 4800 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2778 г
Натрий, Na 198.84 мг 1300 мг 15.3% 20.4% 654 г
Сера, S 70.72 мг 1000 мг 7.1% 9.5% 1414 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 15.4% 870 г
Хлор, Cl 42.52 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 8.7% 1546 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 4.8% 2762 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 42.1% 317 г
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 13.5% 986 г
Медь, Cu 79.46 мкг 1000 мкг 7.9% 10.5% 1258 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 2.9% 4620 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 8.568 мкг 55 мкг 15.6% 20.8% 642 г
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22510 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.579 мг 12 мг 4.8% 6.4% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с фасолью составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».