| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 350 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.7% | 650 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 13.7% | 221 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 1.8% | 1672 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236 мкг | 900 мкг | 26.2% | 7.9% | 381 г |
| Ретинол | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.493 мг | 1.8 мг | 27.4% | 8.3% | 365 г |
| Витамин В4, холин | 142.72 мг | 500 мг | 28.5% | 8.6% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 7.9% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 2.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.222 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.2% | 2466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.323 мкг | 3 мкг | 44.1% | 13.4% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 0.9% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 14.444 мкг | 50 мкг | 28.9% | 8.7% | 346 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8389 мг | 20 мг | 19.2% | 5.8% | 521 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.99 мг | 2500 мг | 17.5% | 5.3% | 572 г |
| Кальций, Ca | 322.36 мг | 1000 мг | 32.2% | 9.7% | 310 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Натрий, Na | 511.38 мг | 1300 мг | 39.3% | 11.9% | 254 г |
| Сера, S | 122.53 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.7% | 816 г |
| Фосфор, P | 277.2 мг | 800 мг | 34.7% | 10.5% | 289 г |
| Хлор, Cl | 864.01 мг | 2300 мг | 37.6% | 11.4% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 1.5% | 2064 г |
| Йод, I | 24.69 мкг | 150 мкг | 16.5% | 5% | 608 г |
| Кобальт, Co | 4.222 мкг | 10 мкг | 42.2% | 12.8% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8439 г |
| Медь, Cu | 62.25 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.9% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 16.633 мкг | 70 мкг | 23.8% | 7.2% | 421 г |
| Олово, Sn | 37.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.103 мкг | 55 мкг | 20.2% | 6.1% | 495 г |
| Стронций, Sr | 48.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5940 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4% | 755 г |
| Цинк, Zn | 1.2919 мг | 12 мг | 10.8% | 3.3% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.178 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.222 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.945 г | min 16.8 г | 47.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 330,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».