| Кета (Тушение) | 365 г |
| Шпинат (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 25 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 350 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.3% | 737 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 3.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8.3% | 1100 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.7% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.2% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 8.3% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.859 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.469 мкг | 3 мкг | 49% | 44.4% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.422 мкг | 10 мкг | 54.2% | 49.1% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 4.2% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 15.7% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1754 мг | 20 мг | 15.9% | 14.4% | 630 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.5 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.6% | 1362 г |
| Кальций, Ca | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2513 г |
| Кремний, Si | 2.161 мг | 30 мг | 7.2% | 6.5% | 1388 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2394 г |
| Натрий, Na | 33.91 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.4% | 3834 г |
| Сера, S | 73.99 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.7% | 1352 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 11% | 830 г |
| Хлор, Cl | 80.87 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.2% | 2844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2267 г |
| Йод, I | 18.89 мкг | 150 мкг | 12.6% | 11.4% | 794 г |
| Кобальт, Co | 6.751 мкг | 10 мкг | 67.5% | 61.2% | 148 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.1% | 2985 г |
| Медь, Cu | 45.71 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.2% | 2188 г |
| Молибден, Mo | 3.888 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| Никель, Ni | 2.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.285 мкг | 55 мкг | 22.3% | 20.2% | 448 г |
| Стронций, Sr | 7.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.63 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4.2% | 2166 г |
| Хром, Cr | 18.82 мкг | 50 мкг | 37.6% | 34.1% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.3595 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 40.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | min 16.8 г | 15.7% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета в сливочной подливке составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».