| Цветная капуста | 100 г |
| Морская капуста с водой | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 15.4% | 609 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24.12 мг | 500 мг | 4.8% | 4.5% | 2073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 10.9% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.363 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.6% | 3520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 10% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.24 мг | 90 мг | 35.8% | 33.6% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 9% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 1.626 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3075 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 25.9% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6224 мг | 20 мг | 3.1% | 2.9% | 3213 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.56 мг | 2500 мг | 16.4% | 15.4% | 609 г |
| Кальций, Ca | 40.81 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2450 г |
| Кремний, Si | 25.232 мг | 30 мг | 84.1% | 78.9% | 119 г |
| Магний, Mg | 62.48 мг | 400 мг | 15.6% | 14.6% | 640 г |
| Натрий, Na | 171.28 мг | 1300 мг | 13.2% | 12.4% | 759 г |
| Сера, S | 53.12 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1883 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 5% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 334.75 мг | 2300 мг | 14.6% | 13.7% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 290.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.556 мг | 18 мг | 30.9% | 29% | 324 г |
| Йод, I | 388.52 мкг | 150 мкг | 259% | 243% | 39 г |
| Кобальт, Co | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 41.7% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 9.2% | 1020 г |
| Медь, Cu | 71.3 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.7% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 5.6% | 1666 г |
| Никель, Ni | 3.933 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10721 г |
| Фтор, F | 143.88 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.4% | 2780 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.5264 мг | 12 мг | 4.4% | 4.1% | 2280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.356 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.961 г | min 16.8 г | 35.5% | 33.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат цвет капуста+мор кап+масло составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».